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Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes / Pierre Galet

Livre

Galet, Pierre (1921-....). Auteur

Edité par Medial. Paris ; Libre & Solidaire - 2015

Cet ouvrage propose une description de plus de 6.600 cépages à travers le monde afin de les identifier immédiatement sur le terrain. Il évalue les aptitudes des cépages, leur sensibilité aux maladies et la qualité des vins obtenus. S'adresse aux viticulteurs, pépiniéristes, sommeliers, et amateurs de vin pour parfaire leurs connaissances viticoles.

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