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500 recettes d'Italie / Valentina Sforza

Livre

Sforza, Valentina. Auteur

Edité par La Martinière Atelier Saveurs. Paris - 2010

500 recettes venues d'Italie : minestrone, sauces au pesto, parmigiana, panna cotta, antipasti, etc. Elles s'accompagnent de variantes et astuces, de conseils pratiques et techniques pour choisir ses ingrédients et réussir ses préparations de base comme les pizzas, les pâtes fraîches ou les gnocchis.

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