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Voyages au coeur du chocolat / Nicolas Ubelmann, Sophie Mitrani, réal.

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Ubelmann, Nicolas

Edité par Staraya films - 2007

Cinq documentaires qui révèlent tous les mystères du chocolat... "La chocolaterie du Pont-Canal", "Parcours initiatique à la Maison du chocolat", "Prière et chocolats à l'abbaye d'Igny", "La féerie de Jean-Charles Rochoux", "Sous le signe du cacao"...

Contient :Bonus : L'apprentissage en chocolaterie/Pâte d'amande et ganache au café de Hervé Roussel.

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