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Viande : et si vous saviez... : un boucher de la grande distribution parle / Laurent Richier

Livre

Richier, Laurent (1965-....). Auteur

Edité par VA Editions. Versailles - 2022

Boucher ayant travaillé pour la grande distribution, l'auteur dénonce un scandale sanitaire à grande échelle en décrivant différentes pratiques récurrentes dans ce secteur. Dangereuses pour la santé des consommateurs, elles sont toutefois massivement appliquées afin de vendre toujours plus de viande à moindre coût. ©Electre 2023

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