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Stratégies des territoires vitivinicoles : clusters, gouvernance et marque territoriale / coordonné par Steve Charters et Valéry Michaux
Livre
Edité par Éd. EMS, Management & société. Cormelles-le-Royal (14123) ; MPE, Management prospective éd. - 2014
La réussite d'un vin ne vient pas seulement de l'alchimie entre composition du sol, climat et savoir-faire local, alchimie qui lui donnerait un goût si unique ; Les chercheurs nous montrent depuis maintenant une cinquantaine d'années qu'elle vient également (certains disent surtout) d'une autre alchimie fondée sur la convergence à un endroit du monde entre une demande forte, des facteurs socio-économiques spécifiques, une dynamique et une régulation locale qui se mettent en place et se maintiennent entre les acteurs de la filière vitivinicole d'un même lieu géographique et qui leur permet notamment de mener des actions marketing collectives.
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