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Cuisine ardennaise / Monique Esquerré-Anciaux

Livre

Esquerré-Anciaux, Monique. Auteur

Edité par C. Bonneton. Clermont-Ferrand - 2014

Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique des Ardennes : crêpes salées à la truite fumée, lapin farci, soupe à la bière de Mézières, rabotes ventripotentes ou gaudichons de Rethel, etc.

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