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Au pays du champagne : le vignoble, le vin / C. Moreau-Bérillon...

Livre

Moreau-Bérillon, Camille Jules (1872-1923)

Edité par L. Michaud. Paris - 1979

Contient : Historique de la vigne et du Champagne ; Les foires de Champagne et de Reims ; La querelle des Champenois et des Bourguignons ; La lutte du Champagne contre les autres vins mousseux ; Histoire du vigneron ; Les aides, les courtiers ; Les résistances des vignerons sous l'Ancien Régime ; Le Champagne et la guerre 1914-1918 ; La prohibition aux Etats-Unis ; Le climat, le sol, les cépages ; Les ennemis de la vigne (phylloxéra) ; La vendange, la vinification et la manutention du Champagne.

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