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Histoire agraire de la France au XVIIIe siècle : inerties et changements dans les campagnes françaises entre 1715 et 1815 / Gérard Béaur
Livre
Edité par Sedes. Paris - 2000
Retrace l'évolution économique et sociale des campagnes françaises, pendant une période qui s'étend de la fin du règne de Louis XIV jusqu'en 1815 ; en prêtant une attention particulière à ce qui change mais aussi aux pesanteurs et aux permanences qui freinent les transformations du monde rural à la fin de l'ère préindustrielle.
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