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Alerte dans nos assiettes / Philippe Borrel, réal.

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Borrel, Philippe (1966-....) | Labbé, Christophe | Recasens, Olivia

Edité par : Dissidents - 2008

En trois décennies, les Français, que l'on croyait attachés aux plaisirs de la table, se sont mis à mal se nourrir. Cette enquête, militante et instructive, pointe les dangers de la malbouffe et souligne les dérives de l'industrie alimentaire, qui l'emporte bien souvent sur les enjeux de santé publique.

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