Afficher la couverture 'Carnet des saveurs en Champagne / Textes d'Alexandre Le Boulc'h, recettes d'Arnaud Lallement | Le Boulc'h, Alexandre. Auteur' en grand format
/5

0 avis

Carnet des saveurs en Champagne / Textes d'Alexandre Le Boulc'h, recettes d'Arnaud Lallement

Livre

Le Boulc'h, Alexandre. Auteur | Lallement, Arnaud. Auteur

Edité par L'Hydre. Cahors - 2003

A mi chemin entre le livre de recettes et le guide touristique, cet ouvrage propose un itinéraire gourmand original au coeur de la Champagne. Grâce au carnet d'adresses du restaurateur Arnaud Lallement, le lecteur est invité à la rencontre des producteurs qui accompagnent ce chef depuis plusieurs années, à la rencontre aussi de ses amis, de ses coups de coeur.

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Emotions en Champagne : la suite / Arnaud Lal...

Livre | Lallement, Arnaud. Auteur | 2018

Chef triplement étoilé, A. Lallement part à la rencontre de 52 vignerons champenois qui lui dévoilent la richesse de leurs terroirs, la diversité de leurs produits et leur façon de procéder. Le chef établit ensuite des corresponda...

Champagne so chic ! / Arnaud Lallement

Livre | Lallement, Arnaud. Auteur | 2010

Le chef cuisinier propose de réaliser un repas tout au champagne à travers une série de recettes détaillées et illustrées pas à pas. Au menu : siphon wasabi et sorbet champagne, oursons à la gelée de champagne, turbot et gnocchis ...

Emotions en Champagne : Arnaud Lallement / ph...

Livre | Lallement, Arnaud. Auteur | 2016

Le propriétaire du restaurant L'assiette champenoise (Tinqueux, Marne) propose un portrait de la région viticole et de sa boisson pétillante, dont il décrit l'élaboration. Il décline 48 produits phares de sa cuisine et propose des...

Du même support

Mortelle Adèle. 16, Jurassic mamie / idée ori...

Livre | Mr Tan (1981-....). Auteur | 2019

Epuisés par le comportement d'Adèle, ses parents décident de la confier régulièrement à sa grand-mère. Mais l'héroïne n'a aucune envie de manger des légumes à tous les repas et de passer du temps avec quelqu'un qui vivait à une ép...

Mortelle Adèle. 15, Funky moumoute / scénario...

Livre | Mr Tan (1981-....). Auteur | 2018

Pour les vacances de Noël, Adèle, accompagnée de son ami imaginaire Magnus, part au Canada chez sa cousine Charlie. ­Electre 2018

Mortelle Adèle. 1, Tout ça finira mal / Mr Ta...

Livre | Mr Tan (1981-....). Auteur | 2013

La petite Adèle passe son temps à traumatiser son entourage, de ses parents à son ami imaginaire Magnus.

Chargement des enrichissements...