Framboise / Christophe Adam

0 avis

Framboise / Christophe Adam

Livre

Adam, Christophe (1972-....). Auteur | Brissaud, Sophie. Auteur

Edité par La Martinière. Paris - 2017

45 recettes d'entremets, de pâtisseries, de bonbons, de cocktails ou de salades autour de la framboise. Avec une présentation de son mode de culture et de son usage culinaire ainsi que les interviews d'un producteur de framboises, d'un créateur de cocktails, d'un maître beurrier et d'un crêpier. Electre 2017

Voir la collection «Atelier Adam, 2017»

Autres documents dans la collection «Atelier Adam»

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (126 p.) ; illustrations en couleur ; 23 x 17 cm
Titre et mention de responsabilité: Framboise Christophe Adam photographies Guillaume Czerw

Date de publication: 2017

Collection: Atelier Adam

Contributeurs

EAN: 9782732481920
Numéro du document: 9782732481920

Popularité: Document emprunté 2 fois ces 6 derniers mois

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Caramel : 150 recettes, gestes techniques / C...

Livre | Adam, Christophe (1972-....). Auteur | 2024

Le créateur pâtissier propose des techniques de préparation de base détaillées pas à pas, ainsi que 150 recettes de desserts autour du caramel : crème caramel à la casserole, riz au lait et crème caramel au beurre salé, pain perdu...

La tarte tropézienne : 1955, Saint-Tropez / p...

Livre | Solomon, Carrie. Illustrateur | 2015

A l'occasion des 60 ans de ce gâteau, l'ouvrage célèbre la tarte tropézienne, inventée par Alexandre Micka en 1955 d'après une recette polonaise. L'auteure retrace l'histoire de l'entreprise, reprise en 1985 par Albert Dufrêne, qu...

Diabète : 25 desserts plaisir / Sophie Brissa...

Livre | Brissaud, Sophie | 2014

Du même support

Mortelle Adèle. 16, Jurassic mamie / idée ori...

Livre | Mr Tan (1981-....). Auteur | 2019

Epuisés par le comportement d'Adèle, ses parents décident de la confier régulièrement à sa grand-mère. Mais l'héroïne n'a aucune envie de manger des légumes à tous les repas et de passer du temps avec quelqu'un qui vivait à une ép...

Mortelle Adèle. 15, Funky moumoute / scénario...

Livre | Mr Tan (1981-....). Auteur | 2018

Pour les vacances de Noël, Adèle, accompagnée de son ami imaginaire Magnus, part au Canada chez sa cousine Charlie. Electre 2018

Mortelle Adèle. 1, Tout ça finira mal / Mr Ta...

Livre | Mr Tan (1981-....). Auteur | 2013

La petite Adèle passe son temps à traumatiser son entourage, de ses parents à son ami imaginaire Magnus.

Chargement des enrichissements...