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150 ans de sucre à Sermaize (1854-2004) : histoire de la sucrerie-raffinerie / Pierre Richard

Livre

Richard, Pierre (1936-....). Auteur

Edité par D. Guéniot. Langres (Haute-Marne) - 2007

Reconstitution de l'histoire d'une distillerie à Sermaize, commune de la Marne, créée en 1854, devenue sucrerie-distillerie en 1857, puis sucrerie-raffinerie. L'usine a employé jusqu'à 630 personnes dans les années 1930. Elle est aujourd'hui dédiée uniquement au conditionnement avec une soixantaine de salariés.

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