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Bouchées doubles : 10 créations culinaires élaborées par des duos artisans / designers en Tarn-et-Garonne [Marc Brétillot, Nathalie Bruyère, Stéphane Bureaux, La Cellule, Matthieu Chollet, Vincent Cuzin, Hugues Desbrousses, Rodolphe Dogniaux, Florence Doléac, lan Waiche] / dir. Stéphanie Sagot

Livre

Sagot, Stéphanie (1975-....). Auteur | La Cuisine-Centre de création art & design appliqués à l'alimentation (Montauban). Auteur

Edité par J.-M. Place. Paris - 2006

La Cuisine, centre de création d'art et de design appliqué à l'alimentation, a développé pendant l'année 2006 un programme de résidences où se sont rencontrés dix designers et dix artisans des métiers de bouche. De ces coopérations inhabituelles, sont nés dix produits culinaires qui expérimentent de nouvelles formes de sensibilité.

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