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Les cahiers de la Villa Bissinger. 3 / Institut International des Vins de Champagne

Livre

Institut International des Vins de Champagne

Edité par Centre d'Etudes de la Vigne et du Vin en Champagne (CEVVIN) . Ay (51160) - 2012

Contient : Dynamique institutionnelle et performance économique : l'exemple du champagne, Aurélie Deluze ; Les stratégies de montée en gamme des producteurs de champagne, garantie d'une conservation de l'identité du patrimoine viticole champenois, Amandine Rauly ; L'étiquetage du champagne : protection du consommateur, promotion du producteur, Clémence Georgelin ; Image de marque et consommation d'alcool : le cas du champagne, Perrine Prévot ; Reconstruction et dommages de guerre chez Veuve Clicquot : un essai d'analyse micro-économique, Jean-François Cartonnet..

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