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Remettez du bon sens dans votre assiette : 41 préjugés déconstruits par un nutritionniste / Anthony Berthou

Livre

Berthou, Anthony (1980-....). Auteur

Edité par Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2025

A partir de résultats de recherches scientifiques, le nutritionniste fait la part belle à 41 préjugés sur l'alimentation afin de rétablir la vérité dans les croyances populaires. Il apporte également un éclairage sur le fonctionnement de l'organisme humain, le vocabulaire des industriels et le jargon des médecins afin de permettre à chacun de consommer de manière consciente.

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