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Figures du marché de Boulingrin et du quartier des halles de Reims / Jacques Michelet

Livre

Michelet, Jacques (1956-....). Auteur

Edité par Forum rang sacré. Reims (Marne) - 2005

Portraits des commerçants du marché de Boulingrin désormais installés sous un chapiteau, réalisés en souvenir des halles qui abritaient le marché de gros et qui se trouvent désormais en réhabilitation. Certains présentent la recette d'un plat cuisiné à partir des produits qu'ils vendent.

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