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Recettes de pâtes de fruits et de fleurs, marmelades, sirops, clarequets, gelées et conserves : transcrites d'un manuscrits de la fin du 17e siècle - début du 18e siècle / [transcription et notes établies par Françoise Richy et Sylvie Nélis]

Livre

Nélis, Sylvie | Richy, Françoise

Edité par Archives municipales et communautaires de Reims. Reims (Marne) - 2003

Fac-similé du manuscrit issu du fonds privé Charles Loriquet, ce livret présente 34 recettes anciennes que les amateurs pourront essayer.

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