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Le patrimoine industriel de l'agro-alimentaire : En Champagne-Ardenne, et ailleurs ... : actes du colloque de l'APIC - Association pour le Patrimoine Industriel de Champagne-Ardenne - Reims - 7-8 novembre 1998 / sous la direction de Gracia Dorel Ferré
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Edité par Centre Régional de Documentation Pédagogique de Champagne-Ardenne . Reims - 2000
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