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Aimer la cuisine de Savoie / Emmanuel Renaut

Livre

Renaut, Emmanuel (1968-....). Auteur

Edité par Ouest-France. Rennes - 2012

Des recettes savoyardes pour réaliser des entrées, poissons, viandes, plats fromagés et desserts comme le foie gras aux griottes et sa gelée d'eau-de-vie, les filets de perche du lac meunière, sel d'orange et huile de pistache, le civet de sanglier, la fondue savoyarde ou le mille-feuille léger parfumé à la gentiane.

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