0 avis
Le goût, une affaire de nez ? : 80 clés pour comprendre le goût / Loïc Briand
Livre
Edité par Quae. Versailles - 2020
Des explications sur le goût, l'un des sens les plus complexes, à travers une série de questions sur les différents récepteurs des cinq saveurs, l'influence des gènes sur les choix alimentaires, l'évolution du goût au cours de la vie, entre autres. ©Electre 2020
Voir la collection «Clés pour comprendre, 2020»
Autres documents dans la collection «Clés pour comprendre»