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Crus et cuites : histoire du buveur / Didier Nourrisson
Livre
Edité par Perrin. Paris - 2013
Une histoire de la France à travers les boissons depuis 2.000 ans. L'auteur détaille les mots du boire et les gestes du buveur, quel que que soit le lieu (du cabaret au café, du domicile à la rue), la classe sociale, la profession, le sexe ou l'âge.
Voir la collection «Pour l'histoire (Paris. 1983), 2013»
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